Jenis dan Varietas Terong yang Paling Laku dan Banyak Digemari Orang

Table of Contents

Terong merupakan salah satu sayuran yang populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Sayuran ini memiliki banyak jenis dan varietas yang berbeda, baik dari segi bentuk, warna, maupun rasa. Beberapa varietas terong lebih laku di pasaran karena memiliki rasa yang lezat, tekstur yang pas, serta mudah dibudidayakan. Berikut ini adalah beberapa jenis terong yang paling laku dan banyak digemari orang:

1. Terong Ungu

Terong ungu adalah jenis yang paling umum dijumpai di pasaran. Warna kulitnya yang ungu tua dengan bentuk lonjong atau silinder membuatnya mudah dikenali. Terong ini memiliki tekstur lembut dan rasa yang sedikit manis. Biasanya digunakan dalam berbagai masakan seperti tumisan, balado, atau digoreng tepung.

Varietas terong ungu yang populer:

• Terong Ratih Hijau – Bentuk silindris dengan warna ungu kehijauan, cocok untuk masakan tradisional.

• Terong Gelatik – Memiliki ukuran kecil dan sering digunakan untuk lalapan atau sambal.

2. Terong Bulat

Terong bulat memiliki bentuk yang mirip bola dan biasanya berwarna hijau muda atau ungu kehitaman. Rasanya sedikit lebih pahit dibandingkan terong ungu lonjong, tetapi tetap banyak disukai, terutama untuk masakan seperti sayur lodeh atau pecel lele.

Varietas terong bulat yang populer:

• Terong Lalap – Berukuran kecil dan sering dikonsumsi mentah sebagai lalapan.

• Terong Kermit – Bentuk bulat dengan kulit hijau belang putih, sering digunakan dalam masakan khas Thailand dan Indonesia.

3. Terong Putih

Terong putih memiliki kulit berwarna putih atau krem dengan tekstur daging yang lebih padat dan sedikit manis. Terong ini sering digunakan dalam sup atau olahan tumis karena tidak mudah hancur saat dimasak.

Varietas terong putih yang populer:

• Terong Putih Oval – Bentuknya lonjong dengan rasa yang lebih creamy.

• Terong Snowy – Ukurannya lebih besar dan cocok untuk olahan panggang.

4. Terong Hijau

Terong hijau memiliki warna kulit hijau dengan rasa yang lebih ringan dibandingkan terong ungu. Jenis ini lebih banyak ditemukan di daerah tertentu dan biasanya digunakan dalam masakan bersantan atau sayur asem.

Varietas terong hijau yang populer:

• Terong Hijau Panjang – Bentuknya mirip terong ungu tetapi berwarna hijau.

• Terong Hijau Bulat – Biasanya digunakan dalam hidangan khas Sumatera dan Jawa.

5. Terong Belanda

Berbeda dari terong lainnya, terong Belanda berbentuk oval dengan warna kulit merah keunguan. Rasanya asam dan segar sehingga lebih sering digunakan sebagai bahan jus atau sirup.

Kesimpulan

Terong merupakan sayuran yang memiliki banyak variasi, baik dari segi bentuk, warna, maupun rasa. Beberapa varietas yang paling laku dan digemari masyarakat antara lain terong ungu, terong bulat, terong putih, terong hijau, dan terong Belanda. Setiap jenis memiliki keunikan tersendiri dan cocok untuk berbagai jenis masakan.

Dengan mengetahui jenis dan varietas terong yang paling banyak dicari, Anda bisa lebih mudah memilih terong yang sesuai dengan kebutuhan, baik untuk konsumsi pribadi maupun usaha kuliner.